一言でいうと

ポインティングデバイスでは、機器の移動量に対するカーソル感度を表す指標。

より具体的には

一般に値を高くすると同じ物理的な移動でカーソルが大きく動き、低くすると細かく操作しやすくなる。実際の操作感はOS側の速度設定や加速度処理にも左右される。

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